串焼き試作

串焼きの試作も色々とやってます。 「親鶏のボンジリ」 親鶏のヤツは作るのも食べるのも初めてなんだけど 歯ごたえと旨みがたまらなく めっちゃうまい ボンジリの常識が変わった。 でも、店で出すトコロないだろうなぁ 仕込みが大変すぎだし 歩留まり悪すぎる。 でも、これ食べてもらいたいなぁ 一日限定5本ぐらいないけるか? 絶賛検討します。
串焼きの試作も色々とやってます。 「親鶏のボンジリ」 親鶏のヤツは作るのも食べるのも初めてなんだけど 歯ごたえと旨みがたまらなく めっちゃうまい ボンジリの常識が変わった。 でも、店で出すトコロないだろうなぁ 仕込みが大変すぎだし 歩留まり悪すぎる。 でも、これ食べてもらいたいなぁ 一日限定5本ぐらいないけるか? 絶賛検討します。
とても美味しそうです…🤤✨
ぜひ食べたいので前向に検討お願いします😊
オープン待ち遠しいです!
いちのせさん
ありがとうございます。
ご期待に応えるようガンバリます。
・・・が、若干プレッシャーがかかりました。
オープンしたら、ぜひ遊び来てください。
居酒屋でんすけ