串焼き試作

串焼きの試作も色々とやってます。

「親鶏のボンジリ」
親鶏のヤツは作るのも食べるのも初めてなんだけど
歯ごたえと旨みがたまらなく
めっちゃうまい
ボンジリの常識が変わった。

でも、店で出すトコロないだろうなぁ
仕込みが大変すぎだし
歩留まり悪すぎる。

でも、これ食べてもらいたいなぁ
一日限定5本ぐらいないけるか？

絶賛検討します。

“串焼き試作” に対して2件のコメントがあります。

1. いちのせ より:

   2022年6月18日 8:53 PM

   とても美味しそうです…🤤✨
   ぜひ食べたいので前向に検討お願いします😊
   オープン待ち遠しいです！

   返信
2. izakayadensuke より:

   2022年6月18日 9:18 PM

   いちのせさん

   ありがとうございます。
   ご期待に応えるようガンバリます。

   ・・・が、若干プレッシャーがかかりました。
   オープンしたら、ぜひ遊び来てください。

   居酒屋でんすけ

   返信