お店の様子

店舗

松本市筑摩の住宅街にある
夫婦で賄う、小さな居酒屋です。
ふらっと気軽に立ち寄っていただき
美味しく楽しい時間を過ごしていただく
そんな使い方をしていただければ最高です。

店内は、カウンター7席、テーブル10席をご用意してます。

店主自己紹介

若い頃から居酒屋が大好きで
32年のサラリーマン生活を経て
居酒屋を開いてしまいました。
お客様の憩いの場となれるよう頑張りますので
どうぞよろしくお願いします。
店主：山崎浩明

店主経歴
・1967年4月 松本市埋橋で生まれる
・源池小に入学 
・５年生で筑摩に引っ越して筑摩小に転校
・開成中、県ヶ丘高校、仙台の大学を経て製薬会社に入社
・仙台、秋田、松本で32年勤務
・2022年6月「居酒屋でんすけ」を開業

店名の由来

店主のことを
「でん」もしくは「でんさん」と呼ぶ友人たちが多くいます。
これは中学生からの店主のあだ名で
まさかこの歳になるまで
「でんさん」と呼ばれているとは思いもしませんでした。

40年以上呼ばれ続けると
このあだ名にもとても愛着がわき
「でん」に、語呂をよくして「居酒屋でんすけ」としました。

・・・では、なぜあだ名が「でん」なのか？
もしかすると
あなたの隣に座った店主の友人が
教えてくれるかもしれません。